🎙️ El Choco Comenta
"El precio de la tortilla es mucho más que un dato económico en México: es un termómetro social, un indicador de bienestar popular y un tema que toca la mesa de cada hogar del país, desde las ciudades más grandes hasta las comunidades más pequeñas de Tabasco. Que la presidenta Claudia Sheinbaum haya salido a desmentir versiones sobre un aumento inminente en el precio del kilo de tortilla es señal de la sensibilidad política que este tema representa. Desde Choco Informado queremos contextualizar esta declaración. Las versiones sobre un posible aumento en el precio de la tortilla surgieron en un contexto de alzas en el precio del maíz a nivel internacional y de presiones inflacionarias que afectan a la cadena de producción. Los tortilleros han señalado en diversas ocasiones que sus costos de operación han subido y que mantener el precio actual implica reducir sus márgenes al mínimo. Esta tensión entre la realidad económica del sector y la necesidad política de mantener estable el precio del alimento básico es un dilema que los gobiernos mexicanos han enfrentado históricamente. La tortilla en Tabasco tiene características propias. Nuestra región tiene una tradición tortillera que va más allá del consumo básico: la tortilla acompaña el pozol, el panuchos, la garnachita y decenas de platillos de la gastronomía tabasqueña. Un aumento en su precio golpea particularmente a las familias de menores ingresos, que son las que más dependen de este alimento como fuente de carbohidratos y como acompañante de sus comidas diarias. El Gobierno federal tiene mecanismos para contener los precios de la tortilla, entre ellos los subsidios al maíz y los acuerdos con la industria harinera. Pero estas herramientas tienen límites y su efectividad depende de las condiciones del mercado internacional. La declaración de Sheinbaum es tranquilizadora en el corto plazo, pero los consumidores deben estar atentos a la evolución de los precios en los meses siguientes. Desde Choco Informado seguiremos monitoreando el precio de la tortilla en Tabasco porque sabemos que es un indicador directo del bienestar de nuestras familias. Y exigimos a las autoridades locales y federales que los mecanismos de control de precios funcionen eficazmente para proteger la economía popular."
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, rechazó este lunes que exista un aumento en el precio de la tortilla, al asegurar que no hay condiciones económicas que justifiquen un alza en este alimento básico para millones de mexicanos. Durante su conferencia matutina, la mandataria afirmó que los costos del maíz se mantienen en niveles históricamente bajos, por lo que desmintió versiones sobre un posible encarecimiento del producto en el país.
“No es cierto. No tiene ninguna razón para el aumento del precio de la tortilla, porque los granos de maíz están en el nivel más bajo”, sostuvo la jefa del Ejecutivo, quien además instruyó a su equipo a establecer comunicación con productores y actores clave en la cadena de suministro para verificar la situación.
Precio de la tortilla: gobierno descarta incremento
La presidenta explicó que, tras conocer declaraciones que advertían de un aumento en el precio de la tortilla, solicitó al gabinete económico contactar a los participantes del acuerdo maíz-tortilla, con el objetivo de garantizar estabilidad en los precios.
“Le hablé al secretario para que se comunicara, no solo con esta persona, sino con todos los que tenemos el acuerdo maíz-tortilla”, indicó, al reiterar que su administración busca evitar abusos en la comercialización y fortalecer la relación directa con productores.
Precio de la tortilla y medidas contra la inflación
En el contexto de la inflación, Claudia Sheinbaum Pardo también señaló que existen distorsiones en los precios de algunos productos, como el jitomate, donde se han detectado diferencias significativas entre establecimientos comerciales.
Ante este panorama, adelantó que su gobierno reforzará la agenda de competencia económica y la bancarización productiva como complemento a las acciones del Banco de México para enfrentar la inflación estructural.
Asimismo, anunció que esta semana se llevará a cabo una reunión del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), en la que participarán productores, comercializadores y representantes de tiendas de autoservicio, con el fin de coordinar estrategias que permitan contener el alza de precios.
“Vamos a hacer todo lo necesario para que no haya inflación”, afirmó la mandataria, al subrayar el compromiso de su gobierno con la estabilidad económica y la protección del poder adquisitivo de las familias mexicanas.
Fuente: El Momento Tabasco