ABISAC MARQUEZ
Villahermosa será sede del primer Reto Barista del Sureste los días 4 y 5 de julio, un evento que busca fortalecer la cultura del café de especialidad y reunir a profesionales y entusiastas de esta bebida en la región.
La organizadora, Ana Cristel Martínez, explicó que la competencia está abierta a todas las personas interesadas en contribuir al crecimiento de la industria cafetalera en el sureste del país, promoviendo un espacio para el intercambio de conocimientos, experiencias y talento.
Destacó que el objetivo principal es reconocer el trabajo que existe detrás de cada taza de café, desde la labor de los productores hasta los procesos, la técnica, la creatividad y la preparación de quienes forman parte de esta cadena productiva.
Asimismo, señaló que el Reto Barista no solo premiará a quien logre la mejor preparación, sino que también busca consolidar una comunidad comprometida con la profesionalización del café de especialidad y el fortalecimiento del sector en la región.
Durante los dos días de actividades, los participantes pondrán a prueba sus habilidades técnicas, creatividad, disciplina y conocimientos en distintas pruebas, demostrando el nivel que ha alcanzado el talento barista en el sureste mexicano.
Fuente: Diario Avance