🎙️ El Choco Comenta
"Desde Choco Informado valora la noticia de que el gobierno de Tabasco alcanzó un acuerdo con los tortilleros para mantener el precio de la tortilla, un logro que en el contexto de las presiones inflacionarias actuales y los movimientos en el costo del maíz no debe tomarse como algo menor. La tortilla es el alimento más democrático de México. Está en la mesa del hogar más humilde y del más acomodado, y cualquier movimiento en su precio se convierte inmediatamente en un termómetro de la economía familiar. En Tabasco, donde las tamaños y tipos de tortilla varían por región, el acuerdo de precios tiene que alcanzar también a los tortilleros independientes de los municipios y no solo a los establecimientos registrados en la capital. El acuerdo es positivo, pero su sostenibilidad depende de factores que el gobierno estatal no controla completamente: el precio del maíz en los mercados nacionales, el costo del gas LP que alimenta los hornos tortilleros, y la dinámica de los intermediarios en la cadena de abasto. Si alguno de esos factores se mueve significativamente, la presión sobre el precio volverá. Desde esta redacción hacemos el llamado al gobierno para que el monitoreo del precio no sea solo declarativo sino que incluya verificaciones en campo, en los mercados de las colonias y en los municipios del interior. La ciudadanía tabasqueña merece saber que el acuerdo se cumple donde ella compra."
La secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, indicó que el acuerdo con los industriales de la tortilla en Tabasco es mantener el precio por kilo.
Ante el panorama nacional de un posible incremento en el costo del producto, la funcionaria explicó que en la entidad se tiene una mesa de trabajo con el sector para negociar estrategias que eviten un alza en sus precios.
No obstante, Ornelas Gil reconoció que se mantendrá el monitoreo de la situación en el país y, de ser necesario, regular posibles nuevas tarifas.
Aunque insistió en que el acuerdo es mantener el precio actual del kilo de tortillas en Tabasco.
“La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico es parte de una mesa que justamente tiene como propósito ir trabajando con el sector y con, digamos, las unidades dedicadas a la tortillería. Hasta hoy, parte de las estrategias que estamos implementando es la formalización, el poder integrar alguna estrategia de financiamiento, pero es justo… parte del acuerdo es mantener el precio de la tortilla en un mismo precio y tratar de ir regulando o ir monitoreando cuál es el comportamiento de estas unidades. Entonces, nosotros no tenemos ningún dato sobre ello”, refirió.
Fuente: XeVT – Primera Plana