🎙️ El Choco Comenta
"Desde Choco Informado seguimos con atención el tema del precio de la tortilla, que en Tabasco, como en el resto del país, es un termómetro social de primer orden. Las declaraciones de la AGRICULTURA y PROFECO descartando alzas son bienvenidas, pero la experiencia reciente ha demostrado que los precios en la calle no siempre siguen el ritmo de las declaraciones oficiales. La tortilla no es solo alimento; es cultura, identidad y, para millones de familias mexicanas, la diferencia entre una comida completa y una incompleta. En Tabasco, donde la tortilla de maíz acompaña desde el desayuno hasta la cena en la mayoría de los hogares, cualquier movimiento en su precio se siente de inmediato en el presupuesto familiar, especialmente en los estratos de menores ingresos. La advertencia de no atender "versiones falsas" sobre los costos del maíz y la harina es pertinente, ya que la especulación puede generar alzas artificiales que dañan a los consumidores. Sin embargo, la forma más efectiva de desmentir rumores no es con declaraciones sino con abasto garantizado, precios monitoreados en campo y sanciones reales a quienes abusen. Desde esta redacción hacemos el llamado a los lectores tabasqueños: si en su colonia o mercado detectan alzas injustificadas en la tortilla, denuncien ante PROFECO. La vigilancia ciudadana es el complemento indispensable de cualquier política de precios."
Industria harinera y tortillera desmienten alza en precios y mantienen el compromiso de estabilidad a través del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla
● El Gobierno de México llama a evitar afectar injustificadamente a las familias con aumentos sin sustento
● El Acuerdo se mantiene vigente y se fortalece, con perspectiva de prosperidad compartida por el bienestar de las familias mexicanas
Ante información difundida sobre un posible incremento en el precio de la tortilla, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), informan que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz que justifique un alza en este producto básico para las familias mexicanas.
En este contexto, el Gobierno de México hace un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional.
La mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla y las principales empresas harineras participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que han asumido el compromiso de mantener la estabilidad en los precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.
La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) ratificaron hoy su compromiso de mantener una producción y distribución eficiente que abone a la estabilidad en el precio, por lo que dijeron no existe justificación técnica y económica para un alza.
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El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla es una estrategia integral que beneficia a campesinas y campesinos, empresas de la harina y de la masa, las y los dueños de tortillerías y consumidores, mediante el acceso a maíz y harina a precio de descuento, financiamiento con tasas de interés y condiciones preferentes con la finalidad de disminuir costos y ofrecer el producto al mejor precio a todas las familias de México.
Aunado a ello, a través del programa Jóvenes Construyendo el Futuro se vincula a las y los empresarios de las tortillerías con talento interesado en aprender la actividad.
AGRICULTURA refrenda su compromiso de continuar trabajando con los distintos eslabones de la cadena maíz-tortilla para garantizar el abasto y precios justos, con el objetivo de fortalecer la soberanía alimentaria y bienestar del pueblo de México.
El Gobierno de México, por instrucción de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, también trabaja de manera permanente en el ordenamiento de la cadena de producción y comercialización del maíz, a través de políticas que refuercen el ingreso de las y los productores, mediante la comercialización directa.
En este marco, la Profeco realiza un monitoreo de precios en 603 tortillerías a nivel nacional a través del programa Quién es Quién en los Precios, e invita a las tortillerías a sumarse al acuerdo a través de difusión en redes sociales.
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Asimismo, durante las visitas a las tortillerías invita a los proveedores a calibrar sus instrumentos para garantizar kilos completos para las y los consumidores.
La Profeco revisa el padrón de tortillerías de las Cámaras firmantes que le proporciona la Secretaría de Economía para verificar el porcentaje de cumplimiento y presenta un reporte mensual.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral para garantizar el abasto de maíz, proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas y avanzar en la soberanía alimentaria del país.
Fuente: El Momento Tabasco