🎙️ El Choco Comenta
"Desde Choco Informado da seguimiento a las advertencias sobre un posible incremento de hasta 4 pesos en el kilo de tortilla, una previsión que si se materializa impactaría directamente el bolsillo de las familias tabasqueñas que tienen a la tortilla como el alimento más básico de su dieta cotidiana. Cuatro pesos pueden parecer poco, pero en el contexto del consumo diario de una familia promedio que compra entre uno y dos kilos de tortilla por día, representan entre 120 y 240 pesos de gasto adicional al mes. Para las familias de menores ingresos, esa diferencia puede significar la reducción de otro gasto esencial para cubrir el alza. La tortilla en Tabasco tiene sus particularidades: el tamaño es mayor que en otros estados, los precios ya varían entre los tortilleros registrados y los independientes de los mercados y colonias, y las promesas de estabilidad de precio que hacen las autoridades no siempre se cumplen en todos los puntos de venta. La vigilancia ciudadana es imprescindible. Desde Choco Informado pedimos a la Secretaría de Desarrollo Económico y a PROFECO en Tabasco que intensifiquen el monitoreo de precios en los mercados populares y en los tortilleros de las colonias, no solo en los establecimientos registrados. Si hay un alza, queremos saber dónde y cuánto, para informar a nuestros lectores."
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García, anunció que habrá un incremento en los precios de la harina de maíz lo que podría implicar un aumento en el costo del kilo de tortilla de entre 2 y 4 pesos.
En declaraciones para el medio “El Universal”, López García comentó que Maseca oficializará el próximo 15 de abril un aumento de 450 pesos por tonelada, o 25 centavos por kilo.
Explicó que esto no ocurrirá en todo el país, sino que será principalmente en la Ciudad de México, el Estado de México y lugares donde el kilo de tortilla está en 22 o 24 pesos.
Además, detalló que desde hace tres meses se han registrado ajustes en el gas, en el flete, en el papel grado alimenticio, refacciones y demás, pero lo más costoso para ellos es la gasolina, que dijo, ha incrementado en los últimos días hasta 3 pesos.
Por otra parte, recalcó que una de las desventajas para las tortillerías está en la competencia desleal, pues aquellas que son informales no pagan impuestos, seguro social y no tienen licencias de operación, lo que dijo, “está dañando al sector (…) evaden obligaciones”.
Señaló que estas tortillerías informales pueden vender la tortilla en 18 pesos el kilo, pero las formales tienen que aumentar los costos debido a los gastos de producción que actualmente están “en 25 pesos el kilo el costo con harina de maíz y 22.15 con maíz nixtamalizado”.
López García dijo que “cada tortillero toma la decisión, pero por los sondeos que hacemos con delegados, compañeros de todo el país, la tortilla empezará a tener un incremento. Hemos hecho un análisis y tenemos un déficit de 16%; si nosotros marcamos un porcentaje entre 22 pesos, estaríamos hablando entre 2 y 4 pesos, lo que pudiera impactar el precio de la tortilla… pero cada uno toma su decisión”, sentenció.
Fuente: XeVT – Primera Plana